Для создания ярлыка можно воспользоваться мастером: клик правой кнопкой мыши по свободному пространству рабочего стола → Создать → Ярлык (New → Shortcut). В строке Укажите расположение объекта (Type the location of the item) нужно ввести эту команду:

explorer.exe shell:::{20D04FE0-3AEA-1069-A2D8-08002B30309D}

Название для ярлыка можно подобрать любое, к примеру очевидное «Этот компьютер».

После завершения работы мастера останется лишь открепить (при желании) стандартный ярлык Проводника с панели задач: клик правой кнопкой мыши → Изъять программу из панели задач (Unpin this program from taskbar) и закрепить только что созданный: клик правой кнопкой мыши → Закрепить на панели задач (Pin to taskbar).

Всё готово, теперь по клику на ярлыке будет автоматически открываться папка «Этот компьютер». Небольшим минусом такого решения является то, что после запуска Проводника на панели задач будет отображаться сразу две кнопки: одна для ярлыка, другая для активного окна.

За идею спасибо winaero.com.